La dégradation pluvio-orageuse annoncée pour le milieu de semaine apportera de l’humidité conjuguée à la chaleur, ce qui constitue un milieu favorable au développement de la pourriture grise déjà bien implantée sur certaines parcelles. Attention également à la pourriture acide et aux goûts moisi-terreux qui se développent préférentiellement avec la présence de Botrytis.

Une fois encore, c’est l’état sanitaire des raisins qui risque cette année de déterminer la date des vendanges.

Le tri de la vendange à la parcelle et au chais est vivement conseillé !

N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires.

- vendredi 3 juin 2011
- lundi 13 juin 2011

Afin d’être à vos côtés pendant la période de mises d’été et de préparation aux vendanges, le laboratoire sera OUVERT le vendredi 15 juillet 2011.
De même, le laboratoire ne fermera qu’une semaine en août, à partir du vendredi 29 juillet au soir.
Réouverture le lundi 8 août à 8 heures.

N’hésitez pas à nous faire part de vos demandes spécifiques.

La plupart des postes de travail est maintenant gérée par ordinateur ce qui permet une plus grande fiabilité et rapidité dans la réception des résultats. Les bulletins sont également émis informatiquement, permettant ainsi de minimiser le risque d’erreur et mettant en valeur la présentation des résultats, pour plus de lisibilité et de clarté.

N’hésitez pas à nous poser vos questions concernant ce logiciel ou à nous faire part de vos remarques quant à la nouvelle présentation des rapports d’analyse. C’est ensemble que nous avançons !

Nous serons ouvert entre Noël et Nouvel An aux horaires habituels (8h-12h / 14h-18h) sauf le vendredi 31 décembre où nous fermons à 12h.

Nous vous remercions de votre compréhension et vous souhaitons de joyeuses fêtes au nom de tout le personnel du laboratoire.

Rendez-vous lundi 3 janvier 2011 à partir de 8h.

A bientôt, bonnes vendanges !

Les teneurs en composés phénoliques sont correctes, à l’image des maturités. Des contrôles de maturités fréquents restent primordiaux.

Si les conditions anticycloniques se maintiennent,  la maturation devrait se poursuivre sans problème. Il faut cependant surveiller l’état sanitaire des raisins car c’est lui qui pourrait cette année déterminer la date des vendanges.

En effet, on note la présence parfois importante de foyers de pourriture grise et d’oïdium. Certaines parcelles ont été grêlées en juillet.

Le tri de la vendange à la parcelle et au chais est vivement conseillé !

N’hésitez pas à nous consulter pour toutes vos questions et raisonnez en fonction de la vendange et du produit souhaité.

12 rue de Vignoles

BP 50333

21209 Beaune Cedex

Nous vous invitons à venir nous voir sur ce nouveau site.

L’équipe de Vinéo Conseils

Il réouvrira ses portes dès le 18 Août 2010 au  12 rue de Vignolles à Beaune.